Σβίλενγκραντ και Χάσκοβο γ Χάσκοβο, ΒουλγαρίαΤο Σοβινιόν μπλαν είναι μια πολύτιμη αμπέλου. Από τα σταφύλιά του παρασκευάζονται μονο- και πολυποικιλιακοί λευκοί ξηροί, ημίξηροι και γλυκοί οίνοι υψηλής ποιότητας που έχουν ένα διαυγές κιτρινοπράσινο χρώμα, φρέσκια και αρμονική γεύση και αρώματα σανού, τροπικών φρούτων και φραγκοστάφυλων. Τα κρασιά πίνονται κυρίως νεανικά, αλλά έχουν τη δυνατότητα να παλαιώσουν.
