Καβουρμάς
Χαρακτηριστικό χειμωνιάτικο έδεσμα των Εβριτών είναι ...
Μπάμπω
Η «Μπάμπω» είναι καθαρά χριστουγεννιάτικο ...
Evros, Greece
Πέτουρα ή γιουφκάδις (ζυμαρικά)
Χοντρό φύλλο για πίτα που έπλαθαν με τον πλάστη, στο ...
Evros, Greece
Μπληγούρι (Μπουλγκούρ)
Βρασμένο εκλεκτό σιτάρι (όπως αυτό που κάνουν τα ...
Evros, Greece
Λάχανο τουρσί
Είναι ένας Θρακιώτικος τρόπος συντήρησης του λάχανου ...
Evros, Greece
Βαρβάρας
Το γλύκισμα της Βαρβάρας, που είναι χαρακτηριστικό ...
Evros, Greece
Λαγγίτες
Σε όλο τον Έβρο κάνουν τις Λαγγίτες (ή λαλαγγίτες) που ...
Evros, Greece
Μικίκια
Τα μικίκια είναι ένα παραδοσιακό γλύκισμα του Έβρου. ...
Evros, Greece
Βασιλόπιτα
Βασιλόπιτα: σε πολλά μέρη του 'Εβρου είναι τυρόπιτα ...
Evros, Greece
Μαντί της Σαμοθράκης
Υλικά: ½ κιλό ...
Evros, Greece
Κορμπανούδι
Υλικά: 1 ψωμί μπαγιάτικο 3 κιλά κρέας κατσίκι ή ...
Evros, Greece
Πρασοτσουρβάς
Υλικά: 2 πράσα (τα ψιλοκόβουμε) 1 φλιτζανάκι λάδι 1 ...
Evros, Greece
Χασλαμάς
Υλικά για ένα ταψάκι Δ: 25 Χ35εκ. 500γρ. αλεύρι για όλες ...
Evros, Greece